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Cochito (Chiapas)
Tikin Xic (Quintana Roo)
Asado de boda (Zacatecas)
Carnitas (Michoacán)
Corundas (Michoacán)
Mole Poblano (Puebla)
Chiles en nogada (Puebla)
Huevos motuleños (Yucatán)